бюро Верещагин и  Никишин

canning_process3canning_process1canning_process2

canning machine

конкурсный проект.

Tenth International Design Contest Trieste Contemporanea.

Это предмет из нашего советского прошлого — устройство для герметической закупорки банок. Это устройство было в каждой советской семье и предназначалось для создания запасов на зиму. В Советском Союзе в условиях жесткого дефицита продуктов собственные запасы еды имели большое значение. Самое раннее упоминание о укупорочном ключе (закаточной машинке) найдено нами в книге 1962 года. Но наверняка машинка в том же дизайне появилась намного раньше. За десятилетия производства машинки изменился только материал, из которого делались ручки. Устройство было металлическим с деревянными ручками, а потом ручки стали делать из полимера. Машинка в неизменном виде продается и пользуется спросом и сейчас.

И вероятно, будет пользоваться успехом и в дальнейшем. Правда, сейчас может измениться мотивация, заставляющая людей заниматься домашним консервированием. Сейчас набирают популярность продукты из ecoshop, а не из супермаркетов. Или даже выращивание собственных овощей на грядках в противовес «глобальным» и неизвестно откуда взявшимся овощам из супермаркета. Следующий шаг после выращивания продуктов для себя — это домашнее консервирование. Потому что не может быть настоящей клубники в январе. В январе может быть только клубничное варенье.